TOGUNO

Sunday, November 28, 2010

BAUTIZO DE GINEBRA: tarta y galletas decoradas

ESTA PRECIOSIDAD

que véis a continuación se llama GINEBRA; un bombón como no hay dos, con nombre de princesa de leyenda. Carolina, su madrina, ha confiado a DolceLui la responsabilidad de confeccionar la parte más dulce de tan señalada celebración, y aquí os traemos todos los detalles para que también vosotros los disfrutéis:

El trabajo realizado por DolceLui en esta celebración se divide en dos partes: por un lado GALLETAS DECORADAS PERSONALIZADAS para regalar a los invitados, que fueron gratamente sorprendidos con estos inolvidables regalos comestibles.

Aquí podéis ver la presentación de la bandeja con los detalles.


Nuestro Diseñador Gráfico ha realizado este trabajo personalizado para la ocasión, totalmente a juego con la decoración de las galletas y la tarta. Tipografías, cartulina y gamas de colores seleccionados específicamente para entonar con la personalidad de este evento.
Soli, la afortunada mamá de Ginebra, dispuso estos dos modelos de galleta decorada para los adultos y para las niñas...
...y este otro modelo de galleta para los niños... muy acertado!! Todas ellas con sabor a vainilla.
Os mostramos también una fotografía del salón donde se celebró la comida... Desde luego, os aseguramos que Soli sabe elegir bien... Como véis el salón es absolutamente impresionante, y qué decir de la calidad humana y profesional del personal... increíble !!! Podéis echar un vistazo a sus instalaciones pinchando aquí.
Y llegamos a la segunda parte de nuestro trabajo en este evento: LA TARTA.

Soli quiso que decoraramos este pastel de 45 comensales con los motivos infantiles preferidos por Ginebra y que decoran su dormitorio: su cunita blanca y los muñequitos que aquí véis... Minnie Mouse, su conejito gris de peluche y su osito marrón.

En la parte posterior de la tarta también dispusimos elementos propios de Ginebra: los lazos blancos de su cunita, el pechito, el biberón, los zapatitos de bebé...
El topper de la tarta:
Ginebra sueña felizmente en su cuna, sobre nubes de algodón y cálidas estrellas...
Y aquí van los detallitos del modelado:
el osito de peluche...
... su biberón...
...el chupete...
...su conejito preferido...
...el pechito...
...los lazos...
...los zapatitos de bebé...
...y su peluche de Minnie Mouse !!!
Para finalizar este post, a continuación os mostramos la foto que nos ha enviado Soli, con todos los detalles que ha guardado de la tarta y que ya ha expuesto como recuerdo en la vitrina del salón.
La combinación de sabores elegida por la anfitriona ha sido la siguiente: chocolate, crema de chocolate blanco y puré de fresas confitadas... d e l i c i o s o

Soli, Carolina: gracias por confiar en nosotros para tan señalado evento... os mandamos un besazo!!

Hasta la próxima,

Tuesday, November 23, 2010

2 PREMIOS !!!


AÚN NO DAMOS CRÉDITO
a la cantidad de veces que nos habéis concedido los premios blogeros:

•5 VECES PREMIO

•2 VECES PREMIO

ANTES QUE NADA,
pediros disculpas por el retraso en publicar este post; y en segundo lugar, y como no puede ser de otra manera,
daros un millón de gracias a todos los que os habéis acordado de nosotros a la hora de conceder los premios.

Mencionamos a todos ellos:
·Dulce casualidad >>>> dulcecasualidad.blogspot.com/
·Las tartitas de llanetes
>>>>
·Un mundo de tartas >>>> tartasdelaura.blogspot.com/
·Rosaura cakes
·La casita de pan de jengibre >>>> lacasitadepandejengibre.blogspot.com/
·Pulgas golosas
>>>>
pulgasgolosas.blogspot.com/

Estamos muy orgullosos de recibir estos premios, pero también lo estamos de tod@s vosotr@s... GRACIAS por seguirnos, por visitarnos, por comentarnos, por transmitirnos tanta energía positiva!!! Pero ante todo, GRACIAS POR MANTENER VIVA LA COMUNIDAD BLOGUERA. Todos sabemos el esfuerzo que conlleva mantener viva esta hermandad en la que cada uno aporta su granito de arena; sin darnos cuenta, día a día, comentario a comentario, todos somos un poquito mejor y sabemos hacer más y mejores cosas. Y ojalá que así sea por mucho tiempo.

CONSCIENTEMENTE, VAMOS A SALTARNOS LAS NORMAS
de los premios blogueros. Sí. Porque en realidad queremos compartir los premios con todos. Porque creemos que todos tenéis algo que os hace merecedores de algún premio: por el diseño del blog, por la capacidad creativa, por la constancia, por la generosidad, por el esfuerzo, por la productividad, otros por el tesón, por las ganas, por la simpatía, etc, etc, etc... y para colmo, muchos de vosotros, además, reunís varios de estos dones.

Así es que de nuevo daros las gracias y deciros que esperamos seguir compartiendo con todos vosotros este blog en el que siempre encontraréis las puertas abiertas para lo que queráis.

Hasta la próxima!!!!

Besos,

Monday, November 22, 2010

Tarta DORA LA EXPLORADORA


ERA SÓLO CUESTIÓN DE TIEMPO

que alguien nos pidiera una tarta con la temática "Dora The Explorer"... y ese momento ha llegado:
Nina, una cariñosísima venezolana que ya confió en nosotros en 2009 para celebrar el pasado cumpleaños de su hijo mayor (pincha aquí para verla) y para celebrar la noche de San Valentín 2009 (pincha aquí para verla), quiso celebrar el cumpleaños de su preciosa hija Nicol con esta tarta inspirada en las aventuras de la que ahora mismo es la exploradora más famosa de la tele.


L@s que tenéis niños pequeñines ya habréis adivinado qué historia cuenta nuestra tarta de hoy... ¿verdad? Pues sí, se trata del momento en que Dora busca el camión de los helados. El camión de los helados se ha marchado a toda velocidad y Dora se muere por comerse un helado. Para llegar al camión de los helados, Dora tiene que encontrar el camino que le lleve a atravesar el Lago de Chocolate, la Montaña de la Gran Fresa y por fin llegar hasta la Isla de los Conos, donde se encuentra el camión.

Aquí está la Montaña de la Gran Fresa, uno de los hitos a sortear para que Dora encuentre el camión de los helados...
Menos mal que Dora siempre puede contar con Mapa para ayudarle a encontrar su destino...

...y cómo no, con su imprescindible Mochila !!!

Mooochila, mochila, mochilaaaaaa...

Mirad qué contenta está Dora... después de buscar y buscar, ¡por fin ha encontrado la Isla de los Conos y podrá disfrutar de ese helado que tanto le apetece!

Nuestra querida Nina quiso repetir sabores porque, según ella misma y como no podía ser de otra manera, es una adicta al dulce de leche o arequipe, así que le preparamos un Genovese Bianco relleno de esta estupendísima crema y almendra crocanti... no quedó nada!!! ;)

Nina, os mandamos un besazo grandísimo a los cuatro, y te invitamos a que nos envíes una fotografía de ese pedazo de cumpleaños que organizaste para ese bombón de niña que tienes. Y cómo no, gracias por confiar de nuevo en nosotros para tan indicada ocasión.

Besos para tod@s y hasta la próxima!!

Saturday, November 13, 2010

Tarta POCOYÓ Y PATO EN LA FIESTA DE ELI

NO HEMOS PODIDO EVITARLO:

y es que no podíamos parar de subir fotos!!! Nos ha gustado tanto esta tarta que le hemos hecho una sesión de tropecientos mil millones de fotos!!

Aquí tenéis una pequeña muestra de la sesión, a ver si os gusta la tarta que en esta ocasión hemos preparado para el cumpleaños de Tana, una niña preciosa y simpatiquísima.



Y esta es la historia de hoy...


NUESTRA QUERIDA ELI
está disfrutando de un estupendísimo baño de burbujas en esta lujosa bañera redonda, y está tan a gustito que se le ha olvidado que el reloj existe... Mira que es coquetona ella, jaja!!



...mientras tanto, PATO y POCOYÓ se desesperan... Han estado todo el día preparando la fiesta de Eli y a ella parece que se le ha olvidado que exista alguien más en el mundo... ¿será posible? hace más de una hora que habíamos quedado para merendar...



PATO está alucinando: aún no sale de su asombro... ¡todo el día en la cocina preparando cupcakes, y ella tan tranquila! ¡pero bueno! ¡nuestra Eli es un caso!



Y POCOYÓ, que ha colaborado con este regalo sorpresa y que se ha vestido perfectamente para la ocasión (gorrito incluido) está absolutamente PERPLEJO: pero, ¿qué es esto que tengo en mi pié?



Fijáos en lo bien que le ha quedado este cupcake a PATO, lleva todo el día preparándolo... y es que la ocasión requiere algo tan especial como esto... pero parece ser que Eli se ha olvidado completamente de su fiesta!!



Como véis, los chicos han cuidado hasta el último detalle de la fiesta, incluidos los banderines... ¿pero cuándo vendrá ELI a merendar?


No podíamos dejar de enseñaros este primer plano de POCOYÓ al ver esa "cosa" redondita y suave que tiene en el pié... ¿vendrá de otro planeta? ¿será comestible? ¿tendrá vida?

MODELAR
es un trabajo que nos encanta; pero aún nos gusta más la cara de los niños (y de los no tan niños) cuando reciben su tarta de cumpleaños personalizada con los personajes o el tema preferido.
En esta ocasión, entregamos la tarta a Majo (la mamá de Tana) con cierta pena porque el resultado nos ha encantado... y es que como ya sabéis, para que las cosas salgan bien hay que hacerlas con el corazón, y eso nosotros nos lo hemos tomado muy, pero que muy en serio.

Hasta la próxima!!

TANA
Aquí tenéis la foto de esta preciosidad de niña, protagonista indiscutible de su fiesta de cumpleaños !!!

¡¡ Mirad qué cosita más requetesimpatiquísima !!

Muchísimas felicidades TANA, y que cumplas muchos más !

Besos, Luisa

Sunday, November 7, 2010

Tarta MADAGASCAR "Óscar Misión"

PARA EL CUMPLEAÑOS DE ÓSCAR,
recibimos la solicitud de confeccionar esta tarta que hoy os presentamos. Nos hubiera encantado modelar alguno de los personajes de la peli, pero por cuestión de tiempo en esta ocasión no ha podido ser; aunque como veréis más abajo, Judith se ha encargado de que los personajes "aparezcan" en nuestra tarta.

Basándonos en un ambiente muy concreto, el mundo de Madagascar, elaboramos este elegante pastel para la celebración. Como véis, el diseño tenía que estar integrado con el estilismo que Happy Party (h2ehappyparty.blogspot.com) ha creado para la ocasión... no faltaba ni un detalle... ¡un 10 para la organización del evento!




APARENTEMENTE SENCILLO
Quizás pueda parecer un trabajo fácil de realizar, pero entre otras cosas, hay que tener en cuenta que, para mantener limpia una tarta blanca se debe trabajar con muchísima limpieza... máxime cuando se trabaja con color negro, que deja rastro allí donde toca... éste ha sido uno de los retos de este encargo.

Por otra parte, cuando un trabajo tiene un aspecto menos barroco, más nos vale cuidar los aspectos técnicos al máximo (pulcritud, cortes, remates o presentación) porque adquieren entonces una destacada relevancia, y cualquier fallito" destaca sobremanera... creo que este punto lo hemos resuelto bien.



El pastel quedó perfectamente integrado con la decoración del evento!!



Óscar, el verdadero protagonista de la fiesta, en el momento de apagar las velas de su cumpleaños estilo Madagascar. No quedó ni una sola miga!!



Y nada más por hoy; esperamos que os haya gustado y os convocamos a tod@s a visitar nuestro próximo post... una nueva receta y una nueva tarta !!! NO FALTÉIS !!!

Hasta la próxima, amig@s.

UNA TARTA DE ALTOS VUELOS

CAROLINA,
una de nuestras clientes habituales, decidió sorprender a su chico en el día de su 40 cumpleaños con una fiesta sorpresa en Café Boheme de Valencia. Ernesto acaba de conseguir el carnet de piloto comercial y por ello la temática de la tarta que le hemos preparado es precisamente esa.
Además, sabemos que tanto a Ernesto como a Carol les encanta la montaña y los viajes, y también sabemos que él es un fanático del mundo de los cómics.


Hemos enlazado todos los temas que nos planteó Carol, y aquí os presentamos el resultado: una tarta donde este simpático avión da la vuelta al mundo sobrevolando los más fantásticos paisajes... en este momento pasa por encima de los Alpes repartiendo a su paso millones de cómics para todos... si hay alguien generoso en este mundo, ese es Ernesto...


Algunas nubes de este cielo han tomado formas realmente curiosas al enterarse de este cumpleaños...


Nuestro aviador no tiene cara de controlar totalmente este su primer vuelo, pero seguro que con la práctica se convierte en el número 1


Un detalle de la campiña que sobrevuela en este momento...

Y para finalizar, una vista cenital con todos los detalles de esta simpática tarta.

GRACIAS por vuestra visita, y hasta la próxima !!!




Monday, November 1, 2010

NOS GUSTA EL OTOÑO

APROVECHANDO
que andamos en tiempo típicamente otoñal y que llueve, hace fresquito y viento, en fin "tiempo revuelto", jeje, nos hemos quedado calentitos en casa y hemos preparado una torta de calabaza y avellana, productos típicos de esta estación, y a los que se les puede sacar mucho, pero que mucho partido.


Si habéis vaciado calabazas para Halloween, con su pulpa podéis hacer el asado que utilizaréis en esta receta.

TARTA DE CALABAZA Y AVELLANAS
1 Taza de Calabaza asada
1/2 Taza Avellana molida fina
2 Cucharadas de licor de avellana
2 Yemas de huevo
1 Huevo entero
2 Claras batidas a punto de nieve
1/2 Taza de aceite de girasol
1 + 1/2 Taza de Harina
1 Taza de azúcar
1/2 Sobre Levadura


Batimos las yemas y el huevo entero con batidora hasta triplicar su propio volumen y añadimos el azúcar en forma de lluvia; seguimos batiendo y añadimos la calabaza, que anteriormente habremos llevado a puré. Añadimos también la avellana molida y el licor de avellana. Seguimos batiendo. Ponemos el aceite de girasol, sin parar de batir. Tamizamos la harina junto con la levadura y lo agregamos a la mezcla.
Aparte, montamos a punto de nieve las dos claras y se las vamos agregando muy poco a poco a la mezcla anterior, pero no batiendo, sino envolviendo con espátula para que no se desmonten las claras.
Este preparado lo vertimos en molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Lo metemos al horno precalentado a 180º durante unos 45 min. aproximadamente (según horno).



En cuanto a la decoración exterior, nosotros lo hemos cubierto con crema de chocolate a la avellana, pero este paso depende de la fantasía que le quiera poner cada un@. Sin cubrir también está buenísimo y muy, muy esponjoso.


Espero que lo probéis pronto y que os guste. Ya me contáis...

Besitos,